CASA BRANCA AGROPASTORIL – JAIME TAROUCO
30 de janeiro de 2024 14:26
Para uma carne mais suculenta, macia e agradável a todos os paladares e preciso um trabalho constante em cada animal, dentre as características de condição corporal apropriadas para o abate dos indivíduos podem ser destacadas, a alimentação, a idade a genética, espessura de gordura, tratamento da carcaça após abate, tudo isso influencia na maciez da carne.
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